Tips Menghilangkan Pahitnya Pare

Anda suka pare? Pare, buah yang terkenal dengan rasa pahitnya, namun memiliki khasiat untuk menurunkan gula darah jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat.

Untuk mengurangi rasa pahitnya, sebelum dimasak, pare dibersihkan dari isinya kemudian diiris-iris. Uleni irisan pare itu dengan garam. Cuci dengan air sampai bersih. Saat akan dimasak beri kembali garam sebanyak 1 sendok teh. Maka rasa pahitnya akan berkurang.